Область и условия применения |
Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые колбасы, вырабатываемые следующих сортов и наименований: высший сорт - брауншвейгская, зернистая, майкопская, московская, невская, особенная, свиная, сервелат, советская, столичная, суджук, туристские колбаски; первый сорт - любительская |