Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ Р 52986-2008
Статус
принят
Дата актуализации текста
2009-04-15
Дата актуализации описания
2009-05-01
Дата введения в действие
2010-01-01
Название русское
Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Название английское
Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications
Область и условия применения
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки