Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 24557-89
Статус
действующий
Дата актуализации текста
2009-04-15
Дата актуализации описания
2009-05-01
Дата введения в действие
1990-07-01
Название русское
Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия
Название английское
Bred buns. Specifications
Область и условия применения
Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14 % и более
