Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 25011-81
Статус
действующий
Дата актуализации текста
2009-04-15
Дата актуализации описания
2009-05-01
Дата введения в действие
1983-01-01
Название русское
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
Название английское
Meat and meat products. Methods of protein determination
Область и условия применения
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты, а также консервы на мясной основе для детского питания, и устанавливает фотометрический метод определения белка и метод определения содержания белков по Къельдалю
