Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 27842-88
Статус
действующий
Дата актуализации текста
2009-04-15
Дата актуализации описания
2009-05-01
Дата введения в действие
1990-01-01
Название русское
Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Название английское
Wheat bread. Specifications
Область и условия применения
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья
