Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 26593-85
Статус
действующий
Дата актуализации текста
2009-04-15
Дата актуализации описания
2009-05-01
Дата введения в действие
1986-01-01
Название русское
Масла растительные. Метод измерения перекисного числа
Название английское
Vegetable oils. Method for determination of peroxide value
Область и условия применения
Настоящий стандарт распространяется на все виды растительных масел различной степени очистки и устанавливает метод опреднеления перекислого числа (содержание активного кислорода) в диапозоне значений 0,1 - 40 ммоль/кг
