Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ Р 51415-99
| Статус |
действующий |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Дата введения в действие |
2001-03-01 |
| Название русское |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа |
| Название английское |
Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа |
>> Все крымские паломники, совершившие хадж в Мекку, возвратились на родину
>> Полицейского из Зеленоградска, раскрывшего придуманное им рыцарских, осудили условно
| |
