Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.

ГОСТ Р 51415-99

Статус	действующий
Дата актуализации текста	2009-04-15
Дата актуализации описания	2009-05-01
Дата введения в действие	2001-03-01
Название русское	Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа
Название английское	Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph
Область и условия применения	Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа

>> На работу электронной очереди Госкомрегистра посетовали 120 крымчан
>> Талибы подбили южноамериканский истребитель F-16 в Афганистане