|
Практически половина населения России (49%) в этом году занялась домашними заготовками солений и варенья из урожаев, которые были выращены на собственных дачных участках, следует из данных сентябрьского опроса исследовательского холдинга «Ромир». Из всех респондентов 7% сказали, что ранее ничем схожим не занимались. Такие результаты могут свидетельствовать о том, что «градус экономической тревожности россиян мало повысился в этом году на фоне высочайшей инфляции и муфлон возрастающих цен», - считают исследователи «Ромира». Наиболее трети россиян (38%), из тех кто и ранее делал заготовки на зиму, прирастили объемы производства. «В пересчете на все население страны практически четверть россиян активнее, чем в берущий годы, врубились в создание зимних запасов», - говорится в сообщении холдинга. Сначала, это наблюдение касается россиян с низким доходом, обитателей малых городов и сельской местности. По результатам опроса, толика семей, которые имеют дачи и приусадебные участки, радиоастрокомпас практически не изменяется. В 2015 году обладателями дач и огородов оказались 56% опрошенных. Для сопоставления: в 2011 году из толика составляла 59%. Маленькое огородное хозяйство, как свидетельствуют данные «Ромир», есть у 89% дачников, 94% из их нахальным опроса сказали, что делают домашние консервы из собственного урожая. «Россияне по-прежнему продолжают выживать за счет собственных огородов», - считают аналитики «Ромира». Толика домашних заготовок из своими руками выращенных овощей и фруктов в продуктовой корзине 1-го домохозяйства, по данным «Ромир», за прошедшие пару лет сильно не поменялась. На данный момент 37% респондентов из тех, кто кто занимается домашним консервированием овощей и фруктов, обеспечивает своими заготовками от 30% до 50% общей продуктовой корзины домохозяйства. Еще 15% семей обеспечивают себя домашними продуктами больше, чем на одну вторую. В 2011 году от 30% до 50% продуктовой корзины домашними заготовками обеспечивали 25% респондентов, наиболее половины корзины - 32%. Какие конкретно заготовки предпочитают делать россияне, исследовательская компания не уточняет. По данным опроса Фонда публичного представления, который был проведен в августе прошедшего года, снотворное популярными на зиму у россиян являются соления, варенье, замороженные овощи, фрукты и ягоды, также сушеные грибы. На гонка Фонда, почему респонденты делают домашние заготовки, 28% участников опроса указали в качестве предпосылки экономию средств. Как свидетельствуют данные Росстата за август 2015 года, на покупку главных коллективной питания в одном домохозяйстве сельские обитатели каждый месяц брусвянеющий приблизительно 4,2 тыс. руб., городские - 4,9 тыс. руб. Из их расходы на фрукты и овощи у обеих категорий россиян составляют приблизительно по 2% от всех издержек на главные продукты питания. По инфы Минсельхоза РФ, размещенной в июне 2015 года, в прошедшем году личные подсобные хозяйства россиян в практически действовавших ценах произвели продукции на общую сумму 2,8 миллиардов руб. По данным ведомства, толика населения в общем объеме производства сельскохозяйственной продукции (во всех видах хозяйств) по итогам 2014 года составила порядка 51%, в том числе по овощам - 89,5%. При участии Анны Левинской |
