ГОСТ 1 (ГОСТ 10.16-70 - ГОСТ 11694-66)  ГОСТ 2 (ГОСТ 11761-66 - ГОСТ 12789-87)  ГОСТ 3 (ГОСТ 12790-81 - ГОСТ 14136-75)
 ГОСТ 4 (ГОСТ 14137-74 - ГОСТ 16366-78)  ГОСТ 5 (ГОСТ 16367-86 - ГОСТ 18224-72)  ГОСТ 6 (ГОСТ 18236-85 - ГОСТ 20919-75)
 ГОСТ 7 (ГОСТ 21-78 - ГОСТ 25183.10-82)  ГОСТ 8 (ГОСТ 25183.2-82 - ГОСТ 26933-86)  ГОСТ 9 (ГОСТ 26934-86 - ГОСТ 28620-90)
 ГОСТ 10 (ГОСТ 28649-90 - ГОСТ 2929-75)  ГОСТ 11 (ГОСТ 29294-92 - ГОСТ 30627.2-98)  ГОСТ 12 (ГОСТ 30627.3-98 - ГОСТ 490-79)
 ГОСТ 13 (ГОСТ 4937-85 - ГОСТ 6481-97)  ГОСТ 14 (ГОСТ 6484-64 - ГОСТ 7457-91)  ГОСТ 15 (ГОСТ 7580-91 - ГОСТ 8687-65)
 ГОСТ 16 (ГОСТ 8699-76 - ГОСТ 50106-92)  ГОСТ 17 (ГОСТ 50173-92 - ГОСТ 51156-98)  ГОСТ 18 (ГОСТ 51157-98 - ГОСТ 51446-99)
 ГОСТ 19 (ГОСТ 51447-99 - ГОСТ 51766-2001)  ГОСТ 20 (ГОСТ 51770-2001 - ГОСТ 52193-2003)  ГОСТ 21 (ГОСТ 52194-2003 - ГОСТ 52677-2006)
 ГОСТ 22 (ГОСТ 52678-2006 - ГОСТ 52995-2008)  ГОСТ 23 (ГОСТ 52996-2008 - ГОСТ 2903-82) » на главную  
 

Юрий Лужков запустит создание пармезана и рокфора

Экс-мэр Москвы Юрий Лужков займется импортозамещением - он планирует запустить создание аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и остальных видов сыров, которые пунцовая изготавливались в странах продуктового эмбарго. О этом поведал «Известиям» сам прошлый столичный градоначальник, который вольтерьянскому занимается сельским хозяйством в Калининградской области. Лужков, который в сентябре отметил свое 79-летие, уже берет мастер-классы у забугорных сыропроизводителей, в том числе голландских, - отыскивает лекарство пригодные варианты для производства.

- Я на данный момент знакомлюсь с десятком различных видов, - говорит Лужков. - Это пока старуха ознакомление с технологией, 1-ые пробы молвят о том, что создание полностью может быть. Думаем, как можно расположить создание в Калининградской области.

С заглавием сыра прошлый градоначальник практически определился - «Лужковский» либо в честь направьте «Елена» - под одним из этих заглавий сорт сыра будет патентован.

- Закваски будут уникальными, но вкус - как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть скотины - 10 голов, но для того чтоб сделать создание, хаотический как минимум еще столько же, также 40 коз, - говорит он. - Ежели есть желание, всё получится.

Экс-мэр планирует перекликающийся поставлять собственный сыр в магазины Калининградской области, потом - выйти на Москву, а позднее - и на всю Россию.

Отметим, что совместно с Лужковым импортозамещением занялись и тыщи обитателей РФ - россияне стали готовить у себя на кухне продукты, попавшие под эмбарго, в том числе сыры. О этом свидетельствуют данные инструмента «Яндекса» Wordstat: число запросов о том, как приготовить в домашних критериях пармезан, возросло в 5 раз, прошутто - в 4 раза, хамон - в 3 раза, моцареллу - в 2 раза. Россияне занялись «импортозамещающей» кулинарией в том числе из-за экономической ситуации и эмбарго, считают специалисты.

Исполнительный директор молочного союза России Людмила Маницкая отметила, что на данный момент забаллотировавшем молочные комбинаты в РФ уже пробуют создавать аналоги западных сыров.

- Изготавливают в основном гауду, данаблю (сыр с плесенью) и т. д. - в реальный момент сплав комбинатов менее 30 по всей стране (всего в РФ наиболее 400 молочных комбинатов. - «Известия»). Но отмечу, что когда у нас была возможность закупать импортный сыр, россияне всё равно отдавали предпочтение отечественному продукту, а именно русскому, костромскому - 70% покупок приходилось на отечественные сыры. Российские продукты нам привычнее, - говорит она.

При всем этом эксперт рекомендует Лужкову приобрести как минимум 500 скотин, чтоб сделать создание наиболее масштабным, обеспечив продукцией всю Россию.

По мнению председателя совета директоров аудиторско-консалтинговой группы Gradient Alpha Павла Гагарина, экс-мэру также необходимо будет вложить в создание от €1 млн - на особое оборудование.

- Эта сумма окупится через 1,5 года и в следующем будет приносить до €500 тыс. лакомств прибыли в год, что чрезвычайно хорошо. По идее производитель будет изготавливать за месяц до 10 т сыра. На данный момент создание сыра - чрезвычайно выгодное вложение, спрос на продукт большой. Здесь чем больше вложишь, тем больше получишь девших, - считает он.

С момента введения Россией продовольственного эмбарго прошло более одного года. 6 августа 2014 года правительство России запретило к ввозу ряд товаров из государств ЕС, США, Канады, Норвегии и Австралии, в летнюю пору 2015-го санкции были продлены. Под ограничения (с забаллотировавшею исключениями) попали мясо и продукты из него, живая рыба и моллюски, молоко и молочная продукция, овощи, фрукты, орешки.

В сентябре «Яндекс» зафиксировал значимый спад интернет-запросов со словом «санкции» - ежели в летнюю пору 2014 года, когда было введено продовольственное эмбарго, делалось наиболее 1,5 млн запросов за месяц, то к осени их стало порядка 130 тыс. за месяц.

В августе 2015 года, врио губернатора Калининградской области Николай Цуканов представил гречневую крупу местного производства, которая была выращена и переработана на предприятии экс-мэра Москвы Юрия Лужкова. Пакет гречневой крупы под заглавием «Калининградская» будет стоить в рознице 39 рублей за 800-граммовую пачку и продаваться бабуленька на повсевременно работающих сельскохозяйственных ярмарках и в соц магазинах.



>> В Новосибирске разработали анимированные дорожные знаки
>> Банда ГТА приступила к чтению