Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 10444.5-85
| Статус |
заменён |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Название русское |
Консервы. Метод определения термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
| Название английское |
Canned foods. Method for determination of thermophilic airobes and facultive anairobes |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 4,2 и устанавливает метод определения в них жизнеспособных термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и принадлежность обнаруженных бактерий к термофильным кислотообразующим, спорообразующим видам при определении промышленной стерильности консервов, предназначеннных к реализации при температуре 30 град. Цельсия и выше, при определении стерильности консервов и при выяснении причин “плоскокислой“порчи консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 55-62 град.Цельсия и регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах. Термины, применяемые в стандарте, и пояснения к ним указаны в приложении. Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 3836-82. 1. Методы отбора и подготовки проб 2. Аппаратура, питательные среды и реактивы 3. Подготовка к анализу 4. Проведение анализа 5. Обработка результатов |
Статус ГОСТа: заменён
Текст ГОСТа отсутсвует
>> Петров: Хотелось бы, чтоб плей-офф КХЛ ЦСКА играл в Мегаспорте
>> Друзья и близкие погибшего в ДТП рэпера Ларсона считают, что расследование проводится несправедливо
|
