Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 11041-88
Статус
действующий
Дата актуализации текста
2009-04-15
Дата актуализации описания
2009-05-01
Дата введения в действие
1989-03-01
Название русское
Сыр российский. Технические условия
Название английское
Rossiyski cheese. Specifications
Область и условия применения
Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока
